• 2020/3/2

雞精不專業評價:選擇方法、使用方式、問題、好處、類別

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一直以來我們都有喝雞湯養生的概念,到了當代出現了「雞精」省去了熬雞湯的繁雜。

市面上雞精種類種種,加上最近滴雞精也加入戰局,

你曉得雞精跟滴雞精的區別嗎?花了很多金錢購買,真的對身體有功效嗎?

本篇將解說對於雞精的資訊推薦給大家!

那就廢話不多說趕快進入正文吧!

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雞精迷思

 

 

雞精營養高於雞肉?

雞精一罐略擁有8公克的蛋白質,不過去皮的雞胸肉每一百公克擁有22公克的蛋白質,故就蛋白質來說,推薦直接食用雞肉營養比較豐足。不過憑著高溫熬煮的雞精中,短練胜肽分子的數量是比雞肉豐足的,並且更好吸收。

我有喝雞精的需要嗎?

雞精只能算是營養補給產品,對於咀嚼困難跟食慾不振或者不夠營養的人是很推薦喝雞精的!工作疲勞或者壓力大,喝雞精也可提升體力,不過雞精畢竟是營養補給,只可治標,不可治本。

每一日都需要喝雞精嗎?

依照每一日的飲食營養來決斷,假設平常營養均衡的話,不必須飲用雞精來補給。還是推薦從食物中得到營養素。

 

 

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不推薦喝雞精的族群

 

 

 

慢性腎臟病友

蛋白質跟鉀離子的攝取量皆須侷限,雞精含有蛋白質跟較高的鉀含量,故不推薦腎臟病友者飲用。

痛風病友

雞精是典型的「動物性高普林」食品,喝太多可能會讓尿酸升高,不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。

楓糖尿症病友

這是因染色體異常的罕見疾病,患者無法正常代謝支鏈胺基酸,因此需要控制蛋白質跟胺基酸的攝取,而雞精含有豐富的胺基酸,可能令令惡化。

高血壓病友

因為雞精是長時間燉煮濃縮的飲品,含鈉量比較高並且會攀升血壓。推薦高血壓病友假設要喝雞精,必需要看營養標示中的「鈉」含量,選擇含鈉量比較低的產品。

年紀太小的小朋友

建議2歲以下的寶寶不推薦喝雞精,腎臟發育還無完全,假設長期攝取多餘的蛋白質、胺基酸跟多餘的鉀離子,會造成腎臟多餘的負擔。

 

 

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雞精推薦使用模式

 

 

害怕雞精會有奇怪的氣味嗎?雞精還可這樣喝!

以下推薦幾種喝雞精的方法,加入料理中也特別推薦喔!

□空腹飲用
□冷藏飲用
□微波爐加熱飲用
□作為料理調味

 

 

 

 

 

 

 

 

參考資料

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