• 2019/12/24

【食】膠原蛋白原來要這樣吃才能吸收,以前都吃錯方法啦

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膠原蛋白是全身中重大的蛋白質,全身略有 16% 是蛋白質,略佔總蛋白質的1/3,是全身中含量最多的蛋白質,為纖維性的蛋白。

 

 

全身中的維生素C、Q10等營養素可以自行混合膠原蛋白,而隨著年齡提高混合的速度會變慢,也會提高膠原蛋白流失的概率。

膠原蛋白具備養顏美容的功效,還有保護骨骼、關節且預防骨質疏鬆等功效。怎麼選擇膠原蛋白?什麼時後補給才可以達到最不錯的功效呢?好了!廢話不多說趕快看下去吧~

 

 

3種膠原蛋白類型推薦

 

 

 

 

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飲品

 

 

每一天需要最少一瓶,打開之後絕對要趕快攝取完,因此售價比其他類型來說更高,飲品會添加其他物質來調和氣味,也許會造成高熱量的問題,且液狀飲品不好存放容易變質。

錠狀

人每一天所需要的膠原蛋白為5~10公克,假設吃錠狀的話,一次需要吃很多顆,亦或是吃較大顆的膠原蛋白錠,比較不便利且要小心吞嚥的問題。

粉狀

膠原蛋白粉為目前最普及且接受度最高的,一匙的量就可以攝取到5000Mg,推薦可以直接加入水、飲料亦或是直接攝取,頗便利也不會有腥味,吸收的功效也不賴。

 

 

膠原蛋白推薦入手要點

 

 

 

 

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標榜含有膠原蛋白的原態食物

 

 

食物中的膠原蛋白因分子量過大,因此全身無法吸收,且脂肪含有量高較不推薦。例如:豬皮亦或是豬腳。

植物性膠原蛋白

其實膠原蛋白只存在於動物當中,植物含有的是「膠質」,並不含有膠原蛋白!例如:紫菜、海帶、紫菜等都含有膠質,膠質的功效相近膠原蛋白,怕吃過多脂肪的人,推薦可吃植物性膠質。

選擇粉狀膠原蛋白

粉狀膠原蛋白比液體的功效好,吃的膠原蛋白比擦的好,粉狀可以加入各個飲品中,方便攝取且溶解快,含有的膠原蛋白也比較高。

推薦選擇水解膠原蛋白

憑著水解技術分解的膠原蛋白會把大分子變化為小分子,可以快通過胃酸直達小腸且有效吸收,因此推薦給懶人入手。

 

 

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注意事項

 

 

不推薦吸煙者、肝腎功能不良者跟囊性纖維化患者吃。
曾對蛋類、肉類跟海鮮類食材過敏者不推薦吃。
從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪含有量較高,因此推薦吃魚萃取的膠原蛋白。
粉狀膠原蛋白不肯用熱水溶解,推薦用溫的亦或是冷的飲料跟水沖泡。
一天推薦吃10公克即可,多食無益。

 

 

 

 

 

 

 

 

參考資料

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