• 2015/2/4

春神來了,有機豆芽菜苗,非吃不可

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春神來了,有機豆芽菜苗,非吃不可

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圖/使用太平洋有機芽菜水耕培育箱,有機培育中的芽菜苗

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春神來了,有機豆芽菜苗,非吃不可,排毒、養顏美容、減肥一次達成!

(圖/有機綠豆芽、有機豌豆苗、有機青花椰苗、有機紫高麗菜苗、全自動有機芽菜培育機、有機芽菜培育箱、有機芽菜水耕盤)
冬天終於要過去了嗎?對啊,您有覺得這幾天的天氣開始轉變了嗎?好像開始變得潮濕、暖和了一點點,而且不是太覺得有乾燥的北風,這意味著春天即將要來了!在中醫的角度來說,春天是養生最重要的一個季節,在這個時期進行食療就是最適合不過了。但究竟有甚麼的食物是春季必吃的呢?
「不時,不吃。」由於春天正是萬物皆生的季節,因此我們應該多吃豆芽、豆苗類的食物,例如蜿豆苗、青花椰苗、豆芽菜...等。
豆芽菜(18大卡/100克)
豆芽菜中的營養素能夠預防心血管疾病,可幫助身體清除血管壁中堆積的膽固醇和脂肪。夏季常吃豆芽菜,可以幫助清熱、解毒,還可以利尿、去水腫。如果有抽煙、飲酒習慣,或是習慣吃油膩食物的人,建議多吃豆芽菜,可有清腸、解毒、預防脂肪堆積的功效。(http://www.ettoday.net/news/20150203/454043.htm)
美國科學家證實:致命的發炎反應,竟然可以用小小的綠豆來緩解!
綠豆是國人常食用的豆類食物,在夏天一碗冰冰涼涼、不添加人工香料的綠豆湯,是消暑解渴的聖品。但綠豆的好處可不僅止于此。
發炎反應是人體重要的自我防衛方式,用以阻隔與消弭微生物的入侵。有了發炎反應,人才能在充滿微生物的大千世界中,安全的存活下去。然而,發炎反應必須是短暫、局部,並且有時間限制性的。如果發炎沒有限制,就會像脫繮的野馬、遇火的柴薪,一發而不可收拾,不但整個免疫系統受到拖累,嚴重的話甚至會危及生命。
    遠的像2003年的SARS風暴,近的像2009年的H1N1的危機,國人應該都還記憶猶新,因為台灣也被這些風暴所波及。受到SARS及H1N1病毒感染的人,最後往往並非死於病毒本身,而是死於失控的免疫系統所導致的嚴重發炎反應。
    美國長島的北岸大學醫學院,在2012年發表的研究指稱,綠豆萃取物可以對抗敗血症。研究人員先用藥物引發老鼠的敗血症,然後用綠豆萃取物給予部分的老鼠,並且與只給食鹽水的老鼠做對照。給予食鹽水的老鼠存活率只有30%,而給予綠豆萃取物的老鼠存活率則達到70%!綠豆在對抗嚴重發炎病症的功效,在這個研究中得到明確的證實。
註:此文中所提的研究,是拿綠豆種子的皮來萃取,而非去皮後的成分,僅此說明(http://www.ettoday.net/news/20150203/454034.htm)

原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/978.htm


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