• 2017/8/16

魚腥草怎麼吃?

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 1、涼拌魚腥草 取魚腥草250克,去除老根、須,留下嫩白根及葉片,用清水洗淨去泥沙,用冷鹽水浸泡10分鐘,撈出控幹水分,調入適量的鹽、白糖、醋、雞精、辣椒油、花椒面等調料拌勻即可。此菜能清熱解毒,對上呼吸道感染、肺膿瘍、尿路炎症、乳腺炎、蜂窩組織炎、中耳炎、腸炎等有一定的輔助療效懷孕營養補充品
 
2、魚腥草燉豬肚 取豬肚一個,剖開一側洗淨,將魚腥草60克填入豬肚內,加水大火燒沸,轉小火慢燉至湯濃肚爛,加少許鹽調味,食肚喝湯,每日一劑,連用三劑,對肺病咳嗽、盜汗有很好的輔助療效懷孕營養補充品
 
3、魚腥草蒸雞 取嫩母雞1只(重約1500克),去毛淨膛洗淨,剁去腳爪,放入沸水鍋內焯一下,撈出洗淨血污,放入湯盆內,加精鹽、薑、蔥、胡椒粉和適量清水,上籠蒸至雞熟透,再加入魚腥草200克、味精,略蒸即可。此菜具有消炎解毒的功效,可作為肺膿瘍、虛勞羸瘦、水腫、脫肛等症的輔助食療菜品。
 
4、魚腥草炒雞蛋 取雞蛋4只,磕入碗內攪勻待用;鍋內加少許素油燒熱,投入蔥花煸香,放入去雜洗淨切小段的鮮魚腥草150克,煸炒幾下,加少許鹽,再倒入雞蛋一起煸炒熟即成。此菜對肺炎、肺膿瘍、癰腫、虛勞出血、目赤、熱痢等症有較好的輔助食療作用。
 
5、魚腥草炒肉絲 取豬肉200克,洗淨切絲,放碗內加鹽、濕澱粉拌勻,鍋放油燒至6成熱,薑絲熗鍋,下肉絲炒散,再放入100克洗淨切段的魚腥草,翻炒幾下,入鹽、味精、鮮湯,濕澱粉勾芡即可起鍋裝盤。此菜適用於肺炎、肺膿瘍、瘦弱乾咳、營養不良、脫肛等病症的輔助食療愛樂維

 

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