• 2020/10/16

咖啡機大小事-咖啡豆怎麼不走味?正確保養步驟是什麼?

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假設你跟小編相同,是個每一日早上都必須來一杯咖啡幫助提神的人,今天便讓小編來跟大家詳盡說說半自動咖啡機的特色,且評價幾款PTT上熱銷的半自動咖啡機給你們吧!

假設對咖啡有稍微研究,比較看重咖啡口感和濃度的話,那小編真心推薦你能夠思考要不要選購一台半自動的咖啡機,擺置在家裡或辦公室,不只能夠省去跑到便利超商或者咖啡店買咖啡的時間,長期下來,還能省下許多的錢,快速簡單且便宜,是各個喜愛喝咖啡的人的必需品之一。

 

 

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評價新式種類的咖啡機

 

不同種類的咖啡機因為其種類作用而不同,有一些些的操作差別,然而原則上操作方式相近,新式咖啡機種類運用都偏簡單、好上手,即使是半自動式種類,也可一回生二回熟。「半自動式」咖啡機,專家評價技術在於操縱「咖啡與水之間的比例」,沖煮時人沒辦法離開機器,避免遺忘按中斷而喝到咖啡豆「走味」的咖啡;「全自動式」咖啡機的差距,使用者只要一鍵即可依照咖啡豆濃淡度做挑選,從磨咖啡豆到沖泡輕鬆快速完成,並且也有自動機械打奶泡的機種可以挑選。

 

 

咖啡機擁有研磨功用有差嗎?

 

簡單來說,放咖啡豆以後,按個按鈕便能開始研磨咖啡豆了,之後再通過咖啡機裡面的過濾系統與烹煮系統來煮出咖啡。這中間的差別在於咖啡機本身的研磨刀是不是夠強而有利,事實上我們評價大多數咖啡機的研磨用途都已不錯了,而且研磨時間也不會大於三分鐘,使用高輸出電壓來瞬間加大研磨刀速度以後,運轉起來就會很像果汁機的概念一樣,轉速快才可把咖啡豆迅速磨完變成咖啡粉。

因此我們評價咖啡機挑選的時候​,害怕麻煩的人可以選擇擁有研磨作用的咖啡機。

 

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義式咖啡製作流程分享

 

今天我評價幾個半自動咖啡機製作義式咖啡的小技巧

第一步把半自動咖啡機的水箱加入冷卻的過濾水或者是接上水管線,並且花費15~45分鐘讓機器充分預熱,再來把空的把手裝戴沖煮頭讓熱水通過,加熱過把手以後把濾杯和沖煮頭擦乾,並檢驗咖啡粉磨出的狀況,正常來說磨出的粉末應該要是蓬鬆且呈現粉狀,不過用手指輕揉還是擁有顆粒感,接著在把手的濾杯之中加入18~21克的現磨咖啡粉,加入之後敲出空氣且用手指輕輕抹平。運用填壓器的時候手碗及手臂垂直對齊濾杯的中間,使用手指的尖端去體會濾杯的邊緣,專注的勻稱按壓,再將把手裝回半自動咖啡機加入熱水,有的半自動咖啡機會具備預先加入的功能,可使粉餅先平均浸潤讓萃取更勻稱,當第一滴咖啡流出把手的時候就表示預先加入作用截止,能夠開始履行正式的萃取了,最終產生2盎司亦或是30克的咖啡,我們評價在品嚐以前能藉由攪拌或倒入另一個杯子來中和上方的咖啡脂層。

 

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義式咖啡機挑選要點

 

○認識半自動咖啡機及全自動咖啡機特色:

半自動義式咖啡機的特色是自行操控的部份較多,不過也更加可豐富飲品的變化性,第一步調整咖啡粉的顆粒大小,經過填粉填壓以後,最後鎖上濾器握把時再拿去煮,半自動咖啡機事實上包括許多的技術,較適合對沖泡咖啡有比較專業了解的人士。

全自動咖啡機時常設計的比較簡易,一鍵式設計便可煮出一杯好咖啡,全自動咖啡機幫你處理大多數繁瑣的沖泡技巧。

○煮咖啡以及方便清洗都非常重要:

選擇咖啡機時也要小心機體是否容易清潔,各個配件是不是能自行拆卸清洗,包含好不好組裝這些都要考慮進去。

○利用奶泡增加更多層次:

奶泡與牛奶所帶來的口感不同,隨著比例上配合的不相同,可讓飲品有多種層次。假設想要做拿鐵、卡布奇諾、布雷衛咖啡...,我們評價可選擇具有奶泡器的咖啡機。

 

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評價保養半自動咖啡機過程

 

半自動咖啡機使用一段時間以後,都會出現耗費、零件老化、故障...狀態,假設沒專業的技術維修人員,難以確認拆卸以後重新組裝是不是出現問題,維修保養大約有以下流程(專家評價要尋找專業人士,避免半自動咖啡機出現後續問題)

1.拆開半自動咖啡機的機體表面,拆卸內部主、副零件以及耗材等等

2.進行鍋爐、加熱棒、管路的泡浸及清潔

3.消除裡面聚積的髒污、水垢、聚積異物

4.檢查半自動咖啡機主要的零件、蒸氣棒、沖煮部件、墊圈耗材,敲定是不是需要更換

5.達到清潔之後組裝半自動咖啡機、鎖緊全部的部件,檢測半自動咖啡機是否能夠正常沖調咖啡

 

 

 

 

 

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