• 2018/5/28

【新竹美食餐廳】分享很多人推薦的新竹美食料理,竹北活蝦餐廳解憂的鮮蝦料理讚讚讚!!

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這次跟親愛的Allen去吃朋友推薦新竹美食,就是新竹黃金海岸活蝦之家的泰國蝦料理
因為每到了假日時間,我都會跟Allen車開了,就到處趴趴走,到海邊吹吹海風曬曬太陽,或者上山吸收一下芬多精,這次出去玩,我們跑到了新竹去,吃了很多的新竹美食,看了很多不同的景點,完全的放鬆啊~
不過也想吃一些新竹泰國蝦料理,結果網路上一找,活蝦餐廳也滿多間的,怕吃到不好吃的活蝦餐廳,所以就打電話給新竹的朋友Dabby求救,請他推薦新竹海鮮美食給我們~
Dabby馬上傳了一個網站過來 http://www.goldencoast.com.tw
跟我們說這間新竹活蝦餐廳,是新竹人都愛吃的美食,強烈建議我們一定要去試試看,還跟我們說可以上網看一下別人的食記~
http://www.stargiantdesign.com/erikahadama/2016/08/29/%E3%80%90%E7%AB%B9
於是我們晚上的晚餐就決定在新竹黃金海岸活蝦之家解決囉!

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到黃金海岸的時候,已經是大約太陽西下的時間,準備要開始吃飯了,好險我們來的時間算早,所以還有位置可以坐,可是再晚一點,整間餐廳完全客滿,不誇張!如果我們再晚一點到,可能要在外面先吃冷風了!
有特別注意到,很多都是家庭客,老人小孩都有,完全跟我想像的不一樣!
因為我想說這樣的店家,通常都會是同事下班聚餐喝酒的地方,或者是出入的人比較複雜,所以我通常不會輕易的踏進這樣的地方,之前會踏進快炒店,是公司的聚餐,才會跟同事來吃~
不過黃金海岸出入的人,感覺的出來都比較單純,應該是因為附近就是竹科園區的關係,整體素質大大提升~

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感覺的出來四周環境有在維持,非常的乾淨整潔,桌椅排列整齊,地板不會有油油的痕跡(超容易滑倒的),我還特別跑去他們家的廁所看勒,因為廁所是最容易忽略的地方了,髒髒的話感覺上廁所解放都有一點彆扭,不過他們的廁所意外的乾淨,超難得的,不會有濕濕悶悶的感覺,外面還有水池造景,好像在樹林般的輕鬆自在,好難以相信一間餐廳的環境控管可以如此高規格呢!

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用餐的地方,另一側就是開放式的廚房了,可是完全聞不到油煙味哦!東西也擺放的很整齊,不是隨便一扔,髒髒的這樣~
開放式廚房有一個好處,也就是師傅在料理的樣子全部都看的到,我們吃起來也比較安心,因為他們怎麼做我們都看的到~
而且旁邊還有活蝦池,想不看到那些活力旺盛的蝦都難,水池的水一直保持在流動的狀態,過濾的也非常的乾淨,不然水髒髒的我可能也不敢吃!

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哇~連這邊也好乾淨喔!
服務人員也都會來整理這邊的醬料區,確保這邊的醬料台不會到處都是亂滴的醬料,還會確認白飯的供應量是不是足夠!
他們的白飯是自由取用的,像要吃就隨時都可以吃到熱騰騰又香Q的米飯~

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哦哦!期待很久的蝦上場了!滿滿蒜香的蒜泥蝦,好香喔!
很多地方的用甕熬煮出來的蝦很容易料理的過熟,導致肉都會乾乾的,但是黃金海岸的蝦一拿出來,那個熱氣那個飽滿度,迫不及待一撥,蝦腦的精華馬上留出來(好險有碗接住,不浪費)馬上一口吸,唔~好鮮甜阿~
蝦腦那微微的苦味跟蒜泥把蝦的鮮甜完全帶出來,飽滿的蝦肉也是非常的鮮嫩多汁,噢~真的假不了,假的真不了,這新鮮的程度一吃就知道了!
而且吃完滿嘴的蒜味,一點也不會臭啦~~
我還一直對Allen哈氣,哈哈!

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這胡椒鳳螺也非常有戲啊,口感很好欸~
濃濃的胡椒香更增添這道料理的風味,特別調味過的胡椒鹽,帶有些許的辣味,可是卻辣的很開胃,又不會太鹹!而且這鳳螺的大小還特別有挑選過,每一顆都好大顆,不會有大有小的狀況出現,螺肉一顆一顆挑出來,肉質也是非常的豐富,不用沾醬就直接享受原味螺肉跟胡椒的香氣~每一顆都被我們挑光光,全都吃到空!

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檸檬田雞,香酥的表皮香味十足,加上有特別調製過的檸檬醬汁,吃起來的酸度很開胃,肉質又很緊實很鮮嫩,咬下去還有豐富的油脂,跟雞肉的口感真的很像,但這可不是雞肉,是青蛙肉喔,只是吃起來很像而已,還比雞肉更加細嫩呢,好吃到連骨頭都想吞下去!

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炸的香味四溢阿~這是黃金豬肋排,店員說這是一道限量料理,因為我們來的早,所以建議我們趁還沒賣完的時候,點一道來品嚐一下~
雖然他們活蝦已經是No.1好吃的料理了,可是這道好吃的程度也不惶多讓阿,炸的一點都不會乾澀,表皮微焦的金黃色,連骨頭都有酥香味,肉直是恰到好處的鮮嫩口感,多汁又香濃~~
這師傅料理的功夫了的!

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呼~徹底飽餐一頓~~
其實兩個人吃這樣算很多欸,可是我們兩個就這樣把將近一桌的料理全部吃光,完全都不用外帶,全部都裝到肚子裡了!因為真的是太好吃了,新鮮的程度完全出乎我們預料之外,差點把手指頭也吞下肚了!
難怪新竹黃金海岸活蝦之家的客人會這麼的多,就是為了他們好吃的料理阿~
完全的過癮阿~
下次一定要在來黃金海岸大吃一頓!































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