• 2018/5/18

【新竹餐廳推薦】新竹海鮮火鍋美食推薦,新竹活蝦餐廳圍爐啦~

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這禮拜假日難得做服務業的媽媽休假,在桃園上課的弟弟也回來台中,於是爸爸決定帶著全家,一同開車到新竹的舅舅家拜訪。想起來自從家裡小孩們都上了大學,很難有時間全家聚在一起,也有快半年沒到舅舅家了。小時候舅舅就特別疼我(可能我是同輩中唯一的女生吧呵呵),所以這次出遊我非常期待看到舅舅
我們大概下午出發,只開了一個小時就到新竹了,一到舅舅家,只見舅舅非常興奮的迎接我們。後來舅舅說要帶我們去吃活蝦晚餐,舅舅說這一間活蝦餐館新竹非常的有名,剛好爸爸也非常熱愛吃蝦,於是我們就一同開車前往這間舅舅口中所說的”黃金海岸活蝦之家”。

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我們當天到店裡只是約莫晚上5點半,離正常晚餐時間還算早,結果店裡已經被攻占了一半了!!您說說這誇不誇張~~只能說還好我們有舅舅事先打電話訂位了,不然我們那晚應該只能喝喝西北風了吧(冏)….
一進去店裡,讓我非常驚訝,印象中我們口中的活蝦餐廳,裝潢可能就像一般熱炒店那樣簡單,但這間完全不一樣,它們店裡主要採用竹子裝設,門口也設有水池跟庭園造景,反而帶給顧客有種懷舊時光的感覺,平常在都市生活的緊張步調,到店裡來完全都煙消雲散了,讓我有種置身野外桃源的感覺。

這次我們總共五個人,舅舅還點了七菜一湯(可能怕他可愛的姪女吃不飽嗎?哈哈)其中蝦類餐點就占了四道!!!!(沒辦法~蝦是這裡的招牌嘛!)我彷彿看到我爸的口水已經流滿一灘地了(笑)

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第一道是麻油蝦,舅舅說這是用麻油提煉的,還特別對我說一定要吃這道,因為吃麻油對女生身體很好(舅舅真的超疼我的啦)。這道看起來平凡無奇,也沒加上什麼特別的佐料,原本想說他應該吃起來還好,可是當我咬下第一口,那香醇的麻油香味馬上直衝而來,蝦肉的部分也非常入味,肉質非常新鮮清脆,沒想到第一道就可以讓我這麼喜歡(好感動哪~~~)

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接著是第二道檸檬蝦,這道主要是以檸檬汁和一些醬料組合,再灑上一些蔥花。舅舅說這道是來到他們家必點的一道明星菜!!!!吃完我只能說真的名副其實….鮮蝦再配上檸檬香味,不會覺得油膩,還非常爽口。這檸檬蝦是我媽媽最愛的一道,那天她默默的把一半的檸檬蝦嗑光!!!!(沒辦法誰叫我有剝蝦障礙….哭)

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然後終於到了我最愛的這道,也是我大推的胡椒蝦!!!!因為我個人非常喜歡胡椒,不管吃什麼只要有它我就滿足了(笑) 這道蝦料理,是將胡椒和其他佐料利用悶燒鍋的方式, 把味道煨進蝦肉中。這道可說非常入味,蝦肉還非常結實,除了保有胡椒它的香味之外,它的辣也很提味,根本是黯然銷魂胡椒蝦哪~~~~

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這是一道蝦鍋,上菜的時候有一個湯鍋和一盤生蝦,往鍋內看是店家拿蝦頭入湯熬煮,等到精華出汁之後,再將蝦身部分投入蝦湯中,另外還附有生香菇和新鮮蘿蔔,增添了湯頭的鮮甜味道。煮好的新鮮蝦肉沾上清爽可口的芥末醬,也稍微解解了我們剛剛吃太多的油膩感。

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最後這道是胡椒鳳螺!!!!說實在我本身不愛吃螺類,小時後就對螺肉的腥味非常害怕…但舅舅向我拍胸圃保證說他們的螺肉絕對不一樣,於是我們還是點了這道試試看…沒想到它完完全全顛覆了我對螺肉的刻板印象!!!!它的螺肉質地非常新鮮多汁,幾乎完全沒什麼腥味,反而還多有胡椒的香甜味道,我這次可是一次吃了十幾顆有呢(泣)。另外它的螺肉也跟一般我在外面吃到的大小差了快一倍吧,當我把螺肉抽出來的時候真的超有成就感哈哈!!

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吃到最後我的胃根本快炸開,感覺一堆蝦子在我胃裡游來游去的哈。舅舅說他在新竹吃了好多間活蝦餐廳,就只有這間黃金海岸活蝦之家可算是在他好吃餐廳名單中,名列前茅,目前還沒有一間可以打敗它的地位!!!!我覺得好的餐廳就是要食物新鮮好吃、店內裝潢舒服乾淨、價位與食物品質比值平衡,這活蝦餐廳根本完全百分之百match了我的要點!!!!在此誠心推薦~~~大家有機會能帶著朋友或是家人一起去吃看看喔,然後再跟我一起分享食記心得:DDDD

**另外附上店家小小資訊
1.新竹總店
http://www.goldencoast.com.tw/news.html
→新竹縣竹北市福興東路一段228號 (竹北交流道.運動公園旁)
→訂位電話:03-5509966
P.S.特別註明,請大家要認明「黃金海岸」的商標,不要走錯家囉~























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