• 2018/5/11

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哇~~~~~終於到新竹吃到黃金海岸活蝦之家 http://www.goldencoast.com.tw 了,
在家的時候老公就一直說新竹黃金海岸活蝦之家是超好吃的餐廳
新竹美食餐廳中CP值UP!UP!UP的活蝦餐廳~~
沒錯!!正是他上次到竹科出差時他主管推薦來吃的新竹美食
我老公還說這家新竹好吃的餐廳
連他們的日本廠商也都很愛這家的現撈活蝦美食呢!
而且還說他們的嘴巴特別挑~~新竹這家的現撈活蝦美食能讓他們大力讚賞
只能說新竹黃金海岸活蝦之家的功夫真是不得了啊!
難怪老公的主管會那麼推薦新竹黃金海岸活蝦之家,完全就是銷魂美食啊~~
去完新竹回來~又開始再想念美食餐廳CP值超高的黃金海岸活蝦之家~~
最好吃的活蝦大餐,還有超鮮甜的奶油蟹~~~~~~~~真的很想再去吃耶!!!!!

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新竹黃金海岸活蝦之家從環境看起來就知道一定很厲害,
乾淨舒適的環境,打掃得真的很徹底,
很少看過會有活蝦餐廳那麼優的說~~
加上他們又是開放式廚房,可以一目了然廚房師傅料裡的樣子,
以及準備的食材都在眼前操作,功夫跟衛生根本假不了!!!
像我就很在意衛生的人~~如果太髒的環境我真的寧可不要吃,
但新竹黃金海岸活蝦之家真的很乾淨,
這樣吃飯的時候也才會覺得很舒適嘛!!!!

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在冷冷的天氣吃活蝦也不用擔心說會很冷,
因為新竹這家美食餐廳都有設置暖爐,
讓整間店都暖暖的呢~~
而且這造型超可愛的,連我都想搬一支回家了!

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那天跟老公的朋友一起來新竹玩,
所以就直接來嘗鮮嘗鮮啦~~
叫了滿滿一大桌的菜,除了有鮮甜的蝦子外,
還有季節限定的奶油蟹呢!!!!
這活蝦美食餐廳實在不知道該從哪道料理下手才好~~

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這鍋蝦鍋超大一份的,而且越滾越香甜,
加上蝦頭的精華全都流到湯裡頭,
嚐一口蝦湯後,非常的鮮甜,
還特地用了蘿蔔跟香菇一同熬煮,
每一口都是驚喜 每一口都是精華~
川燙後的蝦身,肉質鮮甜Q彈。
而且完全沒有土味耶~~
這樣的口感在外面的餐廳真的吃不到,
一碗蝦湯就可以徹底讓我淪陷啦~~~~~~~~

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這麻油蝦~~~~超下飯!!!
尤其是麻油淋在飯上一同吃,完全讓米飯的口感更加豐富,
我剝開一隻麻油蝦的時候,蝦頭的精華因為太多而流到飯上,
哇!!!!!一定要立馬扒飯吃呀~~~那精華真的很甜耶!!!
而且我覺得他們蝦池的水質一定很乾淨~~
不然怎麼會一點土味還是水的臭味都沒有~~~

最重要的來了,將蝦身沾一點麻油醬汁,
OMG~~Q彈又鮮甜的蝦子又多了濃厚的麻油香,
搭在一起的口感相當有層次,忍不住都剝第二隻了呢!!

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再來是還蠻常見的胡椒蝦~~
這也很厲害!!胡椒的香氣跟一般的胡椒香是不一樣的,
將多餘的胡椒扒在飯上,微微辣辣特好吃呢~~
而胡椒蝦最怕就是一不小心把蝦肉給炒過熟了,
好加在新竹黃金海岸活蝦之家這家美食餐廳的廚師都很會料理,
胡椒蝦的熟度恰恰好~~外頭雖然看起來乾乾的,
但一入口蝦子的鮮甜味馬上竄入嘴裡,還充滿著水份呢!

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呀呼~~~我特愛吃檸 檬 蝦!!!這應該是有先炸過,
再以新鮮現榨檸檬汁及他們的秘密醬料,還放了宜蘭三星蔥料理而成的,
吃起來真的很清爽,一點都不油膩,
微酸微甜的醬汁也讓整個口感更加有層次呢!!!!
而且那種口感超難形容的,只能說這在別家根本吃不到這麼清爽的料理,
只有在新竹黃金海岸活蝦之家才吃得到啦~~
所以我一直求我老公~到底哪時候要再帶我去新竹這家美食餐廳~~

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哇~~~~這道料理!!我老公一直不告訴我到底是什麼,
一直到我們都吃飽了~他才說,這是田~~~~雞~~~~~
我竟然吃了田雞!!!!!!!好啦~~其實這道檸檬田雞肉質非常鮮嫩多汁,
比一般的雞肉還要嫩很多,而且非常鮮甜,
雖然有菓粉炸過,但搭上檸檬醬汁後就很爽口啦~~~
其實我還蠻愛的呀~~~~

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我們超幸運的~~竟然能吃到奶油螃蟹!!!!!!!!!
我還特地看他們的官網查這隻螃蟹的來頭,
他們是採用斯里蘭卡頂級螃蟹(沙公),
搭配歐洲進口的頂級植物性鮮純奶油,
濃郁的醬汁還帶有濃濃的鮮蟹味,一旁還配有法國麵包~~
麵包吸附著滿滿的奶油蟹醬汁,一入口後,
植物性鮮純奶油的厚實奶味以及螃蟹的精華交織在嘴裡,
光是醬汁就讓人超級銷魂~~~~~
老公還貼心的夾了蟹肉給我吃!!!
這比我之前吃的帝王蟹還要厲害~~~~
尤其這蟹肉非常肥厚,口感非常鮮甜,
這樣叫一大隻感覺都不夠我們吃了~~~~~~~
如果可以我真的很想自己把奶油蟹吃光光!!!

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本來以為平淡無奇的鯖魚,
我真的敢保證只有在這邊能吃到那麼水嫩又肥厚的鯖魚,
不然外面的餐廳一不小心就會把鯖魚烤得乾巴巴的,
表皮烤得非常酥脆,用筷子巴開時清脆的聲音真的超迷人,
而肉汁就從那細縫跑了出來,真的很鮮嫩多汁呢!!!
這才是我要吃的鯖魚呀~~~~~一入口就知道有多新鮮多鮮甜,
根本不用另外調味就能吃出鯖魚的美味口感!!讚~~~~

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每次看到這些照片,都還是會不自覺的吞嚥口水,
真的很想再去品嚐新竹黃金海岸活蝦之家的美味呢~~~
看看那天根本晚上6點不到就那麼多人了,
我們吃飽要結帳的時候更是誇張,
已經有人在排隊等待~~~~只能說這家新竹美食餐廳實在太火紅了啦!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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