• 2018/3/20

【新竹餐廳推薦】新竹竹北老街美食餐廳推薦,活蝦料理最讚的新竹活蝦餐廳,讚啦!

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前陣子跟朋友去新竹玩,想說問一下很久不見的老同學新竹有什麼好吃好玩的地方,結果他超熱情的,馬上就說這麼久沒見了,既然來了新竹他這個在地人一定要讓他盡一下地主之誼,請我們吃飯,呵呵!這頓意料之外的午餐反而成為我們這次新竹行最難忘的美味呀!

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他幾乎是想都沒想就帶我們來這間黃金海岸活蝦之家吃飯,既然是他要請客,點菜的任務當然就交給他啦!
上菜的時候他還特別跟我們推薦這道黃金海岸的招牌菜-檸檬蝦,料理方式有點像鹽酥的感覺,它是將活蝦炸得酥酥的之後,不是灑上胡椒粉,而是淋上特調過的檸檬醬汁,吃起來不會酸,清新的檸檬完全帶出蝦子的鮮味,調味真的很特別又好吃!而且他們的活蝦真的很新鮮喔,有人說剝殼的時候如果很好剝的話,蝦子就是新鮮的,還有頭如果不會黑黑的,也是代表蝦子新鮮,他們家的蝦子不僅頭不會黑黑的,而且還很有肉,上面還有很多蝦膏,真的超讚的!果然是招牌菜,我覺得是必點的一道,而且不像胡椒蝦跟蒜泥蝦,有的人怕辣會不敢吃,這道檸檬蝦可說是大人小孩男女老少皆宜呢!

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還有經典的胡椒蝦,怕辣的人可能會有點卻步,不過我是覺得不會很辣,不像麻辣鍋那樣會辣到舌頭很痛,胡椒的辣都是一下子而已,辣得微微出汗頭皮發麻,還挺過癮的,我發現每一家活蝦餐廳一定會有這一道,不過吃起來都不太一樣,這家黃金海岸的優點就是胡椒香料超入味,而且蝦子也不會煮太老,這間活蝦餐廳的菜都是現撈活蝦沒辦法用醃漬入味,所以要在短時間內一邊顧著不可把蝦子煮老,一邊顧著香料是否入味,真的很難耶,我們大家一致認為他們家的總舖師真的很強!

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這道是羊小排,我覺得也很特別,吃起來肉質軟嫩,不會有很重的羊騷味,特別的是他的香料粉,很多烤羊小排就會直接附上孜然粉,不過他們家的好像不是耶,雖然也是孜然,不過還有一些別的味道,吃起來跟別人的不一樣。很多人不喜歡孜然的味道,有時候我吃也會覺得味道很怪,不過他們家的就很好吃,搭配羊肉真的是絕配,喜歡吃辣的再多沾一些胡椒粉,吃起來很有新疆風味呢!

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這道鹽烤鯖魚看起來好像沒甚麼特別的,不過它可是深藏不漏滴,吃了才知道他把魚皮烤得很酥脆,但裡面的魚肉鮮嫩多汁,鯖魚的鮮味很濃厚,魚肉鮮甜,不會有腥味,再次證明了他們的總舖師的真功夫,還有食材真的是很新鮮,才能把魚肉烤得每一塊都鮮嫩多汁,而且我覺得吃這種烤魚一定要含著魚皮一起吃,酥脆與軟嫩兩種口感交疊,真的很棒!

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還有一道是蝦鍋,剛送上來的時候只看到蝦頭跟一些蘿蔔,好像還挺虛的,不過喝了一口湯才知道這滋味之鮮美的,這湯不油不膩,喝起來卻超級鮮甜,白蘿蔔與香菇加上蝦頭熬煮,喝起來既清爽又濃郁,不知道該怎麼形容,要喝了才知道,而且旁邊還會附上蝦子的肉,可以川燙沾芥末來吃,建議不要燙太久喔,差不多熟了就要趕快撈起來,這樣才可以吃到蝦子的鮮甜!

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我們總共才六個人,他點了大概有七、八道菜吧,真的是太熱情了,最後當然是吃不玩啦!好在黃金海岸的自助區除了有免費的白飯之外,還很貼心地準備很多外帶用的塑膠袋,本來我是很不好意思打包的,讓老同學請客還打包回家,不過在他的堅持之下,還是拿了不少菜回去,後來晚上去泡完尖石溫泉又拿出來吃,雖然沒有加熱的設備,但是沒想到味道還是一樣好吃耶!

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餐廳除了菜色好吃,周遭的環境也很不錯唷,整個外觀主要都是用竹子去裝飾的,看起來就很有氣氛,旁邊還有休息的庭園跟水池,而且特別要提到一點就是他們的環境相當乾淨,座位也很寬敞,很多海鮮餐廳都會弄得髒兮兮油膩膩的,但是這家餐廳不但有開放式廚房可以清楚看到烹調過程,而且每個角落都看不到黑黑的油垢,看得出來他們對清潔的部分還挺用心的呢!

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我覺得這家活蝦是真的新鮮又好吃,去新竹玩的話真的很建議加入行程裡喔!不過要注意一下他們的營業時間,只有六日有午餐,其它都是晚餐跟消夜場喔!
黃金海岸活蝦之家(新竹總店)
官方網站:http://www.goldencoast.com.tw
地址:新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話:03-5509966
營業時間:週一~週五(PM 3:00 ~ PM 12:00)、週六例假日(AM 11:00 ~ PM 12:00)

























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