• 2018/3/6

【新竹美食推薦】新竹活蝦餐廳的美食料理,是冬令進補最適合的餐廳,推薦新竹活蝦餐廳,必吃!!

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前幾天去參加了大學同學會,地點就選在新竹一家很有名的活蝦餐廳-黃金海岸活蝦之家,因為同學會人多,一開始就訂了他們的套餐,可以說是每道菜都有上,吃得超過癮的,以前來這家吃飯都是三、四個人而已,每次都只能吃幾道菜而已,吃完之後都有點意猶未盡,這次終於可以每道菜都吃到啦!

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他們家最特別的是這道檸檬蝦,因為這道沒有很重的調味,所以可以吃得出來蝦子的品質,他們的蝦子既不會硬也不會乾,而且每一隻吃得到蝦子的甜味,肉質也很綿密,很像龍蝦的感覺,檸檬蝦調味也很厲害喔,檸檬醬汁酸酸甜甜的,吃起來很爽口,完全襯托出蝦肉的甜味,好好吃!
我以前都覺得泰國蝦的肉很硬又沒甚麼味道,吃過黃金海岸才知道原來好不好吃新不新鮮還是要挑餐廳的呀!

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這個麻油蝦也很棒,麻油整個都有入味,而且蝦子的鮮味也會流出到麻油裡,重口味的人還可以把蝦子再沾一些麻油來吃,或是用這個麻油來拌飯也是很好吃喔!
他們家最厲害的就是蝦頭上滿滿的蝦膏,真的超讚,吃起來鮮甜不腥,平常不吃蝦頭的人,到了這裡可不要浪費了,新鮮的蝦子就是要吃頭,這才是真的精華呢!

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還有這道黑胡椒蟹完全就是吃爽的,大塊的蟹肉、香辣的黑胡椒醬,吃起來超過癮,我有看他們網站的介紹,原來他們的螃蟹都是從無汙染斯里蘭卡進口的,所以肉質很扎實又鮮甜。
而且他們家調味的黑胡椒醬也很特別,吃的時候會辣,但是一下子就不辣了,不會一直辣到很難受,辣得剛剛好又香氣十足呢!

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胡椒鳳螺的肉質意外的軟嫩,有點像法式烤田螺的感覺,而且很多鳳螺還會黏在鍋子裡,吃的時候還要用力拔起來,超可愛的!
還有這個胡椒鳳螺用的是白胡椒,相對來說比較不辣,大家吃飽之後,一邊聊天一邊挑鳳螺吃,加上餐廳的氣氛也很好,真的很不錯呢!

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其它還有很多菜沒介紹到,總之每一道都很好吃,真的讓我很印象深刻,最後這道蝦鍋的湯真的是鮮甜到不行,我一連喝了好幾碗,而且還可以DIY燙蝦肉來吃,好吃又好玩~

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偷偷去拍了他們廚房旁邊的活蝦池,每一隻都超健壯的,活跳跳,因為他們的廚房是開放式的,我有看到他們在烹調之前真的是從活蝦池一隻隻挑起來現煮,難怪這麼新鮮呀!

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而且餐廳的氣氛真的很不錯,室外的座位感覺起來就很休閒,可以很放鬆地聊天,用來辦聚會真的是再適合不過了,而且人多的時候點套餐會很划算,每個人只要幾百塊就可以吃到翻過去呢!

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很推薦這間黃金海岸活蝦之家大家有空可以來吃,從竹北交流道下來,右轉之後,過了新竹體育館再右轉就可以看到這個大大的蝦子招牌了,下面有po上餐廳的資訊,不要走錯家了喔!
黃金海岸活蝦之家
地址│新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話│03-5509966
官方網站│www.goldencoast.com.tw





























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