• 2017/12/6

新竹海鮮【推薦】#新竹美食餐廳#新竹聚餐#新竹美食#新竹餐廳#活蝦餐廳#新竹餐廳推薦#活蝦料理#新竹海產餐廳#新竹活蝦餐廳的滋味怎能這麼勾引人!去新竹沒吃到這味,真的會惋惜!神推薦~

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新竹海鮮【推薦】新竹美食餐廳新竹聚餐新竹美食新竹餐廳活蝦餐廳新竹餐廳推薦活蝦料理新竹海產餐廳新竹黃金海岸活蝦餐廳的滋味怎能這麼勾引人!去新竹沒吃到這味,真的會惋惜!神推薦~

上禮拜同事分享一篇新竹美食食記給我看,裡面都是介紹新竹特色餐廳!
其中有一間活蝦料理-黃金海岸活蝦之家,看起來非常厲害!因為老公很愛吃蝦~
馬上轉發給他看,沒想到竟然馬上回傳說要這禮拜去吃!
好吧~剛好在計畫假日要去新竹走走,所以就把這間餐廳排入行程裡!!!同事推薦我們可以早上先去帶小孩去動物園看看然後到內灣走走,傍晚時再出發到活蝦餐廳,來當做新竹之旅的完美endding~
聽起來不錯,所以把內灣也加入我們的行程內,我最喜歡逛老街了,因為可以買到很多小時候常吃到的零食嘿嘿~好期待唷!!
原本我是想說要去新竹南寮漁港吃個海產餐廳的!但是呢~老公看了我轉發給他的活蝦料理之後,說什麼都叫我一定要排入行程裡!愛蝦的程度,是誰都阻止不了他的呢!!!

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行程我之後再分享,我想先分享這間新竹美食-黃金海岸活蝦餐廳~
餐廳門口就可以看到他們的裝潢是使用大量竹子為主要結構!可以感受到大自然鄉村的氛圍喔!

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新竹黃金海岸活蝦之家餐廳的廚房是採用開放式的,廚房是餐廳的靈魂~
不怕消費者檢視!乾淨衛生是看得見的喔!也可以看見廚師們忙碌的在製作美味活蝦料理呢!
而且廚房旁邊就是活水養殖池喔!!新鮮的蝦子就在池子裡自在的游啊游!每一隻都看起來都超肥美的!!我看我老公口水都已經流下來了啦~
因為只有我們一家三口,所以我點了四菜一湯,怕點太多吃不完浪費啦~

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在等上菜的時候,發現他們家有兒童遊樂區呢~帶著小鬼先去玩耍消耗一下體力!等一下才吃得多~~嘿嘿我真是太聰明了!
可是不一會兒~就聽到老公呼叫!出菜速度超快的!

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蝦鍋!!!!
湯頭可是以蝦頭熬煮8個小時的喔!精華完全都在這鍋!!因為還加入蘿蔔去燉煮!所以湯喝起來鮮甜爽口,越喝越順口!我跟老公兩個人最後把整鍋都喝完呢~
對了,那個蝦身是要自己夾到湯裡去煮,煮熟就可以吃囉~
這樣分開煮就不怕蝦身熬煮過久造成蝦子肉質過老喔!!!

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麻油蝦!
店家非常貼心喔,在料理之前有先剝掉一點蝦殼,所以吃的時候已經非常入味囉!
我們家小鬼白飯上淋了一點麻油湯汁,超快就解決掉一碗欸!吃完還跟我要呢!
一開始我以為會很油,但是店家處理得非常好,一點油膩感都沒有喔!
蝦肉的口感非常Q彈帶勁~果然新鮮的就是好吃啊!!!

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檸檬田雞
很多人不知道田雞是什麼,其實就是牛蛙啦!我超愛吃,因為我爸很會料理田雞,每次我回家都會煮三杯田雞給我吃!!!所以每次只要餐廳有田雞料裡我一定都會點來試試看!!
這道檸檬田雞,雖然田雞有炸過,但因為店家加入了檸檬所以吃起來非常清爽!!
而且肉質鮮嫩多汁,不管大人小孩都很喜歡喔!
之前吃過一些店家的田雞料理,幾乎都是三杯或是重口味方式料理,很少會像黃金海岸這樣以清炒為主,由此可見他們家的田雞肉夠新鮮才敢這樣做呢!!!

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鹽烤鯖魚
鯖魚料理方式很多種,要能吃出鯖魚的新鮮原味當然是以鹽烤料理為首囉~
看得出來店家烤工非常了得! !外皮烤得酥酥脆裡面肉質軟嫩多汁,油脂分布也恰到好處!加上一點檸檬及胡椒提味~輕輕鬆鬆就把它吃完啦!

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炒高麗菜
飲食要均衡,當然少不了青菜啊~一直以來我都覺得海產店的青菜不好吃!因為他們主打的是海產啊!所以青菜都只是配角!隨隨便便炒一下就可以上菜~
但是黃金海岸他們家的青菜打破了我對海產店的觀念!
這盤高麗菜吃起來非常清脆,炒得不會過老!高麗菜本身水分還保留住喔~
我們還續點了一盤來吃了呢!

一家三口都吃得非常滿足!
還好當時老公堅持要來吃活蝦料理~沒有去新竹南寮漁港吃海產餐廳!!
這間新竹黃金海岸活蝦之家餐廳~美食食記推薦果然不錯!我老公吃完直呼太過癮啦!下次一定還要來吃~
還上網找菜單!點下次要吃的菜色了呢!!!http://www.goldencoast.com.tw

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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