• 2017/12/6

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這次姐姐要去新竹玩,我當然也是要跟著她的腳步一起到新竹尋找厲害的在地美食啊~跟著姐姐這個吃貨果然正確,想不到她新竹的在地朋友介紹的新竹黃金海岸活蝦之家美食餐廳那麼優 http://www.goldencoast.com.tw ~~~現撈活蝦根本超推薦來新竹黃金海岸活蝦之家嚐鮮啊!!

如果我住在新竹我一定三不五時就來新竹黃金海岸活蝦之家聚餐~完全是聚餐推薦首選啊!!最重要的是不會有茫客(喝醉的客人),每次來這種現撈活蝦餐廳最怕遇到就是茫客!!!!完全打壞吃飯的氣氛~很多新竹人都會帶朋友來這家聚餐~受到相當好的推薦,除了有很多現撈活蝦料理推薦外,客人的素質也都相當好,姐姐的朋友真是介紹一家非常優的新竹美食餐廳

不然我一直以為姐姐的新竹朋友是要把新竹在地美食貢丸跟米粉介紹給我們,那時候全家出遊玩新竹時就不知道吃了多少家的米粉跟貢丸,實在是膩了~~這次一定要來點不一樣的,光是現撈活蝦就比一般的活蝦店還要多變化,更別說是其它料理了~~我朋友來新竹想要品嚐在地美食絕對會介紹黃金海岸活蝦之家,完全吃不膩的新竹美食餐廳呢!!!

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那天我們到新竹已經是晚上了,大概是5點左右吧~根本還沒到吃飯時間呀!想不到那時候就有好幾桌的客人,每一桌都是家庭客,還想說這種店應該很多都是會來喝酒的~要不是看在現撈活蝦的面子上,不然我不太喜歡到熱炒店還是活蝦餐廳,因為都感覺環境髒髒的,客人的素質也比較複雜!!

不過新竹黃金海岸活蝦之家完全讓我改觀,環境相當的整潔,桌椅還都是服務人員很用心的排列整齊,不管怎麼看桌椅都是直的~一點都不誇張,我到現在都還無法相信,還有現撈活蝦餐廳會如此控管環境的。

只要有客人吃完飯也不是將桌子隨便整理而已,是非常用心的擦拭好桌面,以及將地板清掃乾淨,相當的整潔,難怪地板都看不到一張紙屑!!!

我還很蠢的問姐姐說長長那根是什麼~~說是掛傘的也太奇怪了吧,也不會是裝飾用啊,更不像一盞燈!!!
才知道那是暖爐~~~超級貼心的!!每隔幾桌就有一座暖爐,就算是半戶外的空間也不會覺得冷,還超暖和的呢~~~老闆完全設想周到,一點都不馬虎呢!

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餐廳的另一側就是開放式廚房,環境也都相當的整潔,不會看起來濕濕亂亂的,相當的衛生。更可以看到師傅料理的樣子,一點都不怕被客人看到,這樣吃起來也會覺得家被安心呢~

新竹黃金海岸活蝦之家真的超有品質,連蝦池也放在最明顯的地方,真的就是現撈活蝦~~~~而且水池也非常清澈,每一隻蝦品質都超好的,水也不斷在流動一點都不會髒髒的!

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哇~~~~~胡椒蝦!!!!
滿心期盼的美食終於上桌了,本以為看起來乾乾的應該是炒太熟了!但一剝開胡椒蝦時,蝦頭的精華含著熱氣流在手上(其實很燙耶~~~)當然是要馬上吮指啊~~真 的 超 甜 的!!!蝦頭的精華混著淡淡的胡椒香完全帶出蝦的甜味,蝦肉也不乾柴,非常的鮮嫩多汁,能吃出蝦子的品質及師傅的功力,將胡椒搭著香Q的白飯一同吃,邊咀嚼還帶有一股淡淡的蝦味呢~~~~

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我本來以為現撈活蝦中,胡椒蝦會是第一名,但但但~~~~~~
這檸檬蝦實在讓我們有驚豔到,蝦子炸到酥酥脆脆的,還保留了蝦子的Q彈口感,吸進老闆精心調配的檸檬醬汁,酸甜酸甜的滋味搭上蝦子的鮮甜讓整道料理超有層次的,鮮上加鮮~將檸檬醬汁還有蔥花搭著白飯吃也別有一番風味呢!!

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除了現撈活蝦外,連他們的胡椒鳳螺也超好吃的。每一顆鳳螺都相當大,用牙籤取出螺肉完全不會覺得乾乾的,反而相當水嫩~再度覺得師傅的功力超厲害,火侯拿捏得恰恰好~~~
螺肉的Q彈嚼勁搭上胡椒香氣,沒有其它多餘的調味,整個香辣又帶鮮甜的滋味充滿在嘴裡,感覺是在家裡慢慢喀的美食~~呵呵呵!!

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其實我不太敢喝燒酒蝦,起初喝的時候也覺得很烈,但滾了一段時間後,中藥的精華完全被釋放出來,湯頭也不再那麼烈而是非常的鮮甜。
他們不只是蝦子的品質很好而已喔!連中藥的品質也超好的,尤其是喝了湯就會知道,濃濃的中藥味使得湯變得超甘甜,我想我愛上燒酒蝦了~還限定新竹黃金海岸活蝦之家))
蝦子吃起來也很鮮甜,而且還帶有一股中藥味,雖然吃了那麼多蝦料理,但都是不同風味,再多來幾盤現撈活蝦料理都不成問題呢!!!!!(好吧~姐的荷包有問題)

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吃一個太飽~來去上個廁所!!!!!
啊唷~~雖然我不用用到育嬰室啦,但還是覺得新竹黃金海岸活蝦之家超級貼心的,這也是這邊家庭客那麼多的緣故吧~有遊戲室又有育嬰室,對於每一種客群都設想超周到的~~滿分滿分滿分!!

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羊小排~~~~~~這是我姐硬逼我吃一支的!!還跟我說吃一根就好,不會勉強吃第二支,當下覺得我姐人真好,現在我只能說她太心機了!!!!!
因為我一直覺得羊小排腥味一定很重,而且看起來好乾喔,一入口才知道原來羊小排可以那麼美味,烤過的羊小排可以那麼的香嫩多汁,而且完全沒有羊騷味~~~好食好食啊~~~~~

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哇!!!!!老姐太大器了~~這黑胡椒蟹根本罪惡呀~~~~從遠遠的地方就聞到濃濃的黑胡椒香味,一擺在桌上大家是用"哇"來歡迎黑胡椒蟹,整個超大超肥美的,外頭巴上用頂級黑胡椒粒及獨特醬汁料理的濃郁醬汁,還以為店家很小氣,醬汁也不會用多一點。最後吃了一塊蟹肉才知道,這樣的醬汁恰恰好,再多就吃不出蟹肉的鮮甜味了,蟹肉本身相當鮮甜而且超肥厚的,搭著獨特的黑胡椒醬讓個蟹肉非常有層次,我還吃了最大支的蟹螯,一口將滿滿的蟹肉塞在嘴裡,還帶著濃濃的黑胡椒香,卻一點都不搶味,反而是更帶出蟹肉的鮮甜,邊咀嚼蟹肉的精華還不斷在嘴裡湧現,根本是銷魂中的銷魂,至今依舊忘不了黑胡椒蟹的美味呢。

我還不斷跪求姐姐看哪時候要再去吃一次新竹黃金海岸活蝦之家,每一道料理都超好吃的,也不會說太過於油膩或死鹹,完全是滿足我的味蕾~~已經開始期待下次到新竹黃金海岸活蝦之家品嚐美食了!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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