• 2018/6/15

【新竹聚餐餐廳】位於新竹的海鮮餐廳太厲害了,新鮮食材的美食料理,朋友吃過都大力推薦的新竹活蝦美食餐廳!

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有吃新竹黃金海岸活蝦之家海鮮餐廳嗎??
沒有吃過,那也要聽過新竹這間好吃的海鮮餐廳吧!!
很多新竹的公司聚餐都會來這間餐廳吃飯呢~~
網路上超多新竹美食文章都推薦黃金海岸活蝦之家,
http://www.sharenews.tw/erikahadama/2016/08/29/%E3%80%90%E6%96%B0
所以只要我朋友來新竹找我都帶他們去這間美食餐廳吃飯,不然新竹大部分有海鮮的美食餐廳,都比不上黃金海岸的料理新鮮度~~
前幾天才把新竹黃金海岸的美食推薦給親戚而已 http://www.goldencoast.com.tw
結果晚上就看到他們打卡了,這動作未免也太迅速了吧!!!
想著想著,我又開始回味新竹黃金海岸活蝦之家的料理了,問了一下爸媽的意見~~
OK~~我們的晚餐就是去黃金海岸解決啦~~

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有嚴重潔癖的媽媽,其實不太會踏進海鮮餐廳或者是外面的快炒店~~
以她的印象中,她覺得那樣的環境都髒髒的不乾淨,看了會很不舒服!!
可是新竹黃金海岸的服務人員都會很注重環境衛生,如果說客人離開了,服務人員都會馬上過來收拾桌面,然後像是桌椅的縫隙處阿,他們也不會忽略,會用抹布仔細的擦拭乾淨,看廚房也是有要求過的,所有的料理器具如果沒有用到,都會擺放整齊,不會隨意擺放造成環境亂亂的~~
連媽媽都覺得黃金海岸的乾淨程度很高!!

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廁所通風又乾淨,每隔一段時間服務人員就會過來檢巡一次,就連鏡面都沒有水痕殘留,地面也不會濕濕滑滑的,黃金海岸真的每一個細節都有注意到~
第一次來的時候,我們都很驚訝品質是如此的高,改變了我們對於活蝦料理店的觀感!!

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黃金海岸的料理,訴求的就是新鮮度,他們室內有一個活蝦養殖池,水質永遠維持乾乾淨淨的,裡面的泰國蝦也絕對是活力十足的鮮蝦,現撈料理之後再送到客人的桌上,新鮮程度絕對吃的出來~~~

這是每次來必點的麻油蝦,他們的麻油是經過他們獨家提煉出來的麻油下去料理的,比外面吃到的麻油都還要來的香濃~~~更重要的是一點也不會油膩!!!
就算蝦子吃完了,連醬汁都可以配飯吃,讓香Q的米飯增添另一股風味!!
每次吃蝦的時候,最期待的就是撥開蝦殼的那一瞬間~~蝦頭內滿滿的蝦膏精華,濃郁的不可思議,而在水池裡活蹦亂跳的泰國蝦,料理過後的口感,是有帶有點脆度彈牙的肉質,越咬越過癮!!!!

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一聞到濃郁的胡椒香,就知道活蝦餐廳少不了的胡椒蝦登場囉,
這可是我媽的最愛呢~~
吮吸蝦腦的時候,同時也品嚐到帶有辣度的胡椒香料,是鮮甜又是辛辣,非常的開胃,這時候再大口咬下脆彈的蝦肉,除了滿足還能說什麼呢!!!
趕緊扒一口飯,繼續進攻下一隻胡椒蝦阿~~~

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小時候被青蛙嚇過之後,基本上我跟田雞料理是畫清界限的,但唯獨黃金海岸的檸檬田雞,我可以為了這道料理,打開我的嘴,吃掉他!!
(感謝我爸在我吃下這田雞料理之後,才跟我說這是田雞)
田雞肉質比擬雞肉,卻又比雞肉更來的細緻許多,炸過之後的口感,外層酥酥脆脆,裡面卻軟嫩多汁,再用檸檬汁下去調味過後,吃起來非常的清爽,是一道無論是小朋友還是長輩都能接受的料理~~

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說真的,黃金海岸的料理,不只有海鮮類的料理厲害,其他菜色也是好吃的不的了~~我們就有特別打電話來預定這道黃金豬肋排~~
這可是每日限量的料理哦,經過醃製之後,再下去炸,真的很香~~
豬肉是越嚼越香甜,料理的熟度剛剛好,每一口都是鮮嫩的滋味,而且骨頭也炸的香味四溢,只差沒有吞下肚了!!

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最後的燒酒蝦沒有吃完,可不是不好吃,是因為吃太撐啦~~~
這燒酒蝦的湯頭有經過米酒、中藥及泰國蝦的熬煮,一入口就是濃郁的米酒香,同時還有泰國蝦的鮮味,越喝越順口,再煮久一點,等到湯頭的酒氣揮發掉後,湯頭會越變越鮮甜,第一次喝到口味有層次的湯頭,超好喝的!!!



沒喝完沒吃完的料理可不能浪費,通通都打包回家了!!!
在吃飯的時候,有注意到客人一直進來,其中還有一些是西裝筆挺的上班族呢,因為附近有竹科園區,所以新竹竹科的員工下班聚餐都會選擇來這間餐廳,不只竹科,還有很多大型公司的人都會來這邊聚餐,所以客人素質都不錯呢~~~
當然會吸引這麼多人的原因,還是因為黃金海岸的服務和料理的品質很高的關係啦~~
每次都能吃到這麼好吃的活蝦料理,真的是無比的滿足阿,太開心了!!





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