• 2018/5/24

【新竹美食推薦】新竹竹北海鮮美食餐廳,活蝦料理的極致,網友推薦新竹活蝦餐廳~

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前幾天跟朋友跑到新竹活蝦聚餐,好好吃~~
聚餐完之後好幾天都一直會想到這個美味的蒜泥蝦,其它的料理也都很讚,好想再去吃一次,原本說要約在新竹還嫌遠,不過現在想想一切都很值得~~

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這間新竹的黃金海岸在當地還蠻有名的,口碑一直很好,而且網路上也有很多部落客推薦,所以雖然嘴巴上說遠,不過內心可是充滿期待呀!

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其實那天開車還蠻快就到了,下了竹北交流道,不用五分鐘就可以看到他們家的大蝦子招牌,因為就在竹北的運動公園對面,所以很好找,而且還有很大一片停車場,還是免費的喔!真不虧是新竹呢!

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點完菜之後,看到旁邊就是廚房,完全開放式的,維持得很乾淨,活蝦也是在一旁的活蝦池撈起來就直接烹調,吃起來很放心,感覺就是很”青”,吃海鮮最怕吃到不新鮮的,大部分餐廳都看不到烹調過程,所以他放什麼東西下去你也不知道,像這樣現撈現煮的最讚啦!

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照慣例第一道一定是先上青菜,因為炒起來最快,好像大部分餐廳都這樣喔。
炒青菜這樣簡單的東西,最可以吃得出師傅的功力,這個高麗菜又脆又甜,吃起來不會油膩,也不會澀澀的,在家裡炒菜因為火候不夠,都炒不出這樣的口感,外面餐廳因為火候大,加上師傅的功力,所以炒起來特別好吃。

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再來是招牌的蒜泥蝦,其實他們家的招牌菜很多的樣子,我看網友幾乎每道菜都有推薦過,不過這種蒜泥蝦跟黑胡椒蝦只有在活蝦餐廳才看得到,這個容器不知道應該叫甕還是鐵鍋,煮起來就是很入味,所以本人推薦這個蒜泥蝦為招牌!
這個蒜泥蝦不知道還有加什麼祕方,吃起來超香的,蒜泥的味道不會很嗆辣,可是卻很濃郁,而且竟然有蒜頭的甜味,吃起來好涮嘴,加上蝦子的肉質很好,扎實又有彈性,不會吃起來粉粉的,吃得超過癮的。

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再來這道是麻油蝦,我也是看到網友說照個麻油蝦好好吃,醬汁可以澆飯,會連吃好幾碗喔!
結果我才拿出相機拍照,已經有幾隻蝦不見了,我只能說網友說的真對,這個麻油醬汁好下飯,又有麻油香,還有蝦的鮮味,加在一起真是無敵的美味呀!好想來一罐這個醬汁,沒事就可以吃麻油蝦飯,可惜這個醬汁是沒有在賣的,而且也要現吃才好吃,所以還是到新竹吃吧。

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這道黑胡椒蟹也很不錯,可惜剛剛吃麻油蝦飯有點飽了,所以來黃金海岸要控制一下,飯不要吃太多喔,因為他們的白飯是免費的,加上每道菜份量都很大,所以白飯吃個一兩碗就差不多了,不然會像我一樣,一下就吃飽了。
這支超大的黑胡椒蟹,我只吃了一小塊,黑胡椒很香,雖然會辣,但是不會辣到很不舒服,螃蟹的肉質跟蝦子一樣,緊實有彈性,黑胡椒的調味都有進到肉裡面,做的工夫很到位喔。
我下次一定會多留一點空間來裝這隻蟹。

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這道蝦鍋是用蝦頭、香菇、菜頭等食材熬湯,蝦子的身體是另外擺一盤,要吃的時候再川燙。
因為不像其它的菜那麼重口味,所以完全可以吃到蝦的鮮甜,而且湯頭非常的好,完全不會有腥味,比我吃過的任何一家涮涮鍋都好喝。

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最後這道是經典的下酒菜,胡椒鳳螺。
鳳螺的肉很軟,胡椒是用白胡椒的樣子,吃起來鹹鹹辣辣的,感覺還有放一些香料,配啤酒剛剛好,而且沒有油,比較不容易有啤酒肚喔。

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看我們狼吞虎嚥的樣子,他們的上菜速度也很快,一下子就擺滿整桌了。
右邊那道炸物是檸檬田雞,酥脆酸甜,肉質很像雞肉,也很好吃。
左下角的醬油是自取的,味道很特別,說不上來,可以吃看看。

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吃得好飽,餐廳旁邊有個小花園,可以走走散步一下,等一下回去再戰。

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這次我們六大兩小,點了七道菜左右,完全吃不完,最後大家各包一些回家,我分到的是麻油蝦,隔天吃還是很好吃喔。我建議即使人少也要多點幾道,因為有些招牌菜沒吃到會很可惜,最後打包回去還可以續攤。
必點菜單:蒜泥蝦麻油蝦蝦鍋
這次沒點下次一定要吃到的:黑胡椒蝦沙拉蝦鹽烤鯖魚

黃金海岸活蝦之家 (新竹總店)
官方網站:http://www.goldencoast.com.tw
營業時間:週一~週五(PM4:00~AM1:00) / 週六例假日(AM11:00~AM1:00)
地址:新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話:03-5509966























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