• 2018/5/10

【新竹活蝦】新竹聚餐好地方,電視介紹海鮮美食,就是要馬上衝去品嚐鮮蝦拉!

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前幾天看到康熙來了在推薦新竹福興東路檸檬蝦,看了好想吃,馬上就問朋友知不知道是哪一家,朋友說新竹有兩家活蝦餐廳都蠻有名的,一家是黃金海岸本部活蝦,一家是黃金海岸活蝦之家,而康熙來了介紹的是福興東路上的黃金海岸活蝦之家,朋友還說另一家本部活蝦最近漲價之後有比較貴一些,而且也沒有黃金豬肋排,所以我們就約了一起去竹北福興東路的黃金海岸活蝦之家吃飯,新竹人都知道這家活蝦很好吃,我們一群人點了滿滿兩桌的菜,吃蝦吃得超過癮的!

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黃金海岸活蝦的環境還蠻有氣氛的,裡面的桌椅都是用竹子做的,矮矮的桌椅感覺很有古早味,而且週遭的裝潢也用了很多竹子,裡面意外的有很溫暖的感覺,大概是因為暖爐也放不少吧!

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好啦,廢話不多說,來介紹一下菜色,先上桌的空心菜就嚇了我一跳,因為一直覺的空心菜有一股土味,而且都卡在牙縫,所以已經有好幾年都沒吃了,去餐廳吃飯幾乎不會點空心菜。這次因為朋友點了,所以就吃看看,這種完全沒有土味,而且莖比印象中的粗很多,所以不會都卡在牙縫裡,朋友說這種是改良過的水耕空心菜,所以比較好吃,讓我對空心菜刮目相看呢!

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再來當然要介紹一下他們的蝦子啦!他們家的蝦子料理有很多種,十幾道,這次我們點了胡椒蝦、蒜泥蝦、檸檬蝦跟麻油蝦還有燒酒蝦,每道菜都很特別,口味很棒,而且都很入味,像胡椒蝦吃起來滿滿的胡椒香,而且也不會太辣,口味調得很剛好,蝦子吃起來很厚實,肉不會硬硬的,有點綿,一吃就知道是很新鮮的蝦。檸檬蝦的味道真的很棒!蝦子的鮮味加上檸檬提味,酸酸甜甜的,還有綿綿的蝦膏,很好吃喔!我看他們每一隻都是在烹調前才撈起來的,超新鮮!

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除了蝦子之外,其它的菜也很值得點,像是這個鹽烤鯖魚,魚也是新鮮得沒話說,肉很嫩又多汁,吃起來沒有鯖魚的腥味,很好吃!

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這道烤羊小排也好好吃,它附的調味粉是孜然香料粉與白胡椒粉,我個人還蠻喜歡孜然的,所以沾了滿滿的一面,另一面沾胡椒,孜然跟羊肉是最搭的了,吃起來不會有羊的騷味。很多人不喜歡孜然的味道,可以只沾白胡椒粉吃,他們的羊肉本身不太有騷味,也不會油,是很難得吃到的好吃羊排喔!

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最後還有一鍋的燒酒蝦,它的湯加了很多米酒,但是沒有什麼酒精的感覺,喝起來不會辣,也不會有喝酒的感覺,喝起來都是酒香的甘醇加上蝦子的鮮味,而且加了很多枸杞,湯喝起來比較濃,還有自然的甜味,蝦子在鍋子裡滾了很久,還是一樣好吃,並不會煮到肉質都老掉了,應該是新鮮的蝦才可以做到這樣吧,平常去吃小火鍋,蝦子稍不注意就變乾乾的了。

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福興東路這家黃金海岸活蝦之家不僅東西好吃,餐廳也很有特色,到處都是竹子,桌子、椅子、牆壁、天花板都是用竹子做的,一走進來就很有氣氛,而且他們的廚房是開放式的,活蝦池也看得到就在廚房旁邊,要烹調前才一隻一隻的挑起來,難怪可以這麼新鮮,真的好好吃喔!

康熙來了推薦檸檬蝦黃金海岸活蝦之家餐廳
網站:http://www.goldencoast.com.tw
地址:新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話:03-5509966

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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