• 2018/1/17

【新竹餐廳】推薦必訪火鍋餐廳之一!這家美食餐廳超級適合聚餐的●PTT上超多人在討論的竹北活蝦餐廳※超多的蝦蝦蝦!春酒.尾牙新竹首選

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雖然今年沒有很誇張的寒流!但是冬天夜裡的一股寒意,讓人好想要. . . . .
來個火鍋!!
今天要來介紹個新竹我最喜歡的火鍋餐廳!阿. . .不是!!其實他應該算是竹北的活蝦餐廳!不過他們的火鍋我覺得比新竹很多火鍋餐廳還來得真材實料!!
就是竹北黃金海岸活蝦之家餐廳!!!官網在這~~上面有好厲害的料理簡介~
http://www.goldencoast.com.tw/

新竹這家活蝦餐廳,在網路上真的不是普通多人在推薦的!!是非常多人!
https://www.wearwell.com.tw/wearwell-wp/erikahadama/2017/11/07/%E3%80%90%E6%96%B0%E7%AB%B9%E9%A4%90%E5%BB%B3%E3%80%91%E7%9F%A5%E5%90%8D%E6
在我還沒品嘗過黃金海岸的蝦料理時,我都覺得去餐廳吃蝦不划算,自己買回家煮比較划算!!
可是回家自己料理,能夠變化的口味實在是不多,因為我是個出得廳堂,入廚房只能入一半的女人XD

很久很久之前,有個北部的朋友跟我說他對我們新竹有家活蝦餐廳很念念不忘,問我知不知道新竹這家餐廳,知道我沒有去過,就推薦我一定要去黃金海岸品嘗夢幻蝦子美食,後來看很多網友都很推這家餐廳,我就拉著我老公一起去了!

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因為我們不喜歡排隊,也不喜歡等很久!
所以總是早早就到黃金海岸搶位!
網路上大家都說他們每天都滿座、每天都排隊,看到排隊兩個字我就覺得暈
. . . . .
他們門口就有一整排美食蝦料理的照片,第一次到黃金海岸用餐時,看照片的時候我還跟我老公說拍得這麼漂亮這麼大隻,端上桌搞不好不一定阿. . . . .
現在我收回當初那些話((打嘴巴))
他們家的蝦實在是hen厲害!

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他們座位超多的啦!!有半室外區也有室內區.外面是還有一個露臺也有一些桌子,不過在這冷天,其實沒什麼人會想坐外面吹風~哈哈哈!而且他們室內還有提供那個高高的銀色暖爐,誰還會想要在外面邊剝蝦邊顫抖啊!!哈哈哈!!
不過在新竹這個風城,暖爐真的很需要!!那個風實在是吼~~~蕭瑟冷冽啊!!

看環境就覺得有加分,乾淨整齊!桌椅也都很乾淨!

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白飯還有醬料都是自取,是無限量供應的!
如果可以先盛到白飯,最好是可以多盛一些啦~~當然還是要以可以吃完不浪費為原則喔!
不然等晚一點人多. . . . .就知道原來平常不起眼的白飯在這裡人人搶啊!!
一切都是蝦料理惹的禍,不配白飯就覺得那精華醬汁都浪費了. . . . . .
旁邊也有一些打包袋~~如果吃不完就可以自己來拿袋子打包!

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料理要好吃,衛生當然也很重要!
而且吃蝦這種海鮮最重要的是什麼???就是新鮮啊!!
黃金海岸都有先主動跟客人們證明~
活水流動的蝦池、半開放式看得到裏頭作業的廚房.
在料理還沒上桌前就已經先給大家一顆定心丸.
看得到料理中的蝦都是從活蝦池裡現撈的泰國蝦去烹煮的.
半開放式的廚房裡還看得到師傅們都有戴著口罩,衛生都很注重!

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這次我們是跟一群朋友聚餐,所以人有點多!!
冬天大家都想喝熱湯!!
所以他們家的蝦火鍋兩種都點~~~~
這一鍋是燒酒蝦,看到那紅紅的枸杞跟人蔘鬚了嗎?裏頭還有當歸唷!!
光看照片就可以聞到濃濃的滋補藥膳香!
這個燒酒蝦很實在!!裡頭加的是菸酒公賣局的紅標米酒!!
酒香超級濃厚的!
還有泰國蝦的濃厚蝦香,蝦子撥開都是吸飽了湯汁的精華!!
嘶~~真的會一碗接一碗耶!!

在寒冬夜裡一碗燒酒蝦的湯先下肚,暖身暖胃又暖心!!
不過開車的人今天都沒碰這鍋,怕九萬塊飛走~~哈哈哈!!!

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不能喝燒酒蝦,那就喝蝦鍋吧!!’
這個蝦鍋也是滿滿的精華~~是先用蝦頭加一些香菇、白蘿蔔敖8個小時的功夫湯底!看清楚~~是只先用最精華的蝦頭下去熬喔!
身體先不放進去,怕煮太久會老!
所以蝦鍋上桌的時候就會有一盤蝦身在旁邊一起送上來!
要吃的時候再把蝦子身體丟進去煮喔!沾中間的哇沙米實在有夠提味!

蝦鍋的湯一樣很香甜,不過是蔬菜結合蝦子的香甜~~
和燒酒蝦比較不一樣,我覺得蝦鍋的湯多了一種清爽的口感!
會怕酒味的這個蝦鍋一定可以!!!
每次冬天到黃金海岸吃飯,可以看到每一桌都至少會有一個鍋!!
燒酒蝦或蝦鍋都是每一桌的標配~~哈哈哈!

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黃金海岸的蝦料理有很多很多口味跟變化!
胡椒蝦、蒜泥蝦、檸檬蝦、麻油蝦等等~
不管是什麼口味都很入味,尤其最愛蒜泥蝦跟胡椒蝦!
蒜泥的香氣還有胡椒的嗆辣都很足~
除了蝦子本身很重視新鮮度外,調味料也都很講究喔!
像是麻油是自己提煉的,檸檬蝦用的蔥花還是宜蘭三星蔥、用的是現榨的新鮮檸檬汁.
他們的料理口味,用料的講究,我覺得回家自己用實在太搞剛!!倒不如直接來餐廳品嘗~

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除了蝦以外還有很厲害的大沙公!!!!
奶油螃蟹一定要來一下~~~~
來自斯里蘭卡的大沙公肉質超肥厚的!!
看兩隻蟹螯就知道螃蟹個頭不小~~
香噴噴的奶油香氣只要一端上來就會在眾多蝦子中超級獨樹一格的~~
而且黃金海岸還會再覆上一盤熱騰騰的外酥內軟法國麵包~
沾著奶油螃蟹的醬汁,超級銷魂的~~

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平常不吃羊肉的我,卻很喜歡黃金海岸的烤羊小排~~
我不喜歡吃羊肉,是因為不喜歡很濃很濃的羊騷味!
但黃金海岸的羊小排是用紐西蘭的小羔羊肉~
雖然有羊肉味~~但不是羊騷味喔!!
他們還有特調的孜然沾料~~沾著吃超提味的!
雖然是烘烤的羊小排,可是肉質很嫩很多汁,不會柴柴老老的!
骨頭也烤得有焦香味~

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越晚人就越多!!
暖爐也在熱情的發放熱力!
大家的厚外套幾乎都脫下來了啦~~
新竹的黃金海岸有很多公司行號都會來聚餐,網路上可以看到很多推薦,PTT上也有!
超多竹科公司都會來這邊聚餐,像是尾牙春酒也都會辦在這!
我就遇過很多次~
這邊因為跟一般的海鮮現炒餐廳性質又不太一樣,所以客人的素質也都比較高,比較不會有海鮮現炒餐廳常見到那種喝酒聚眾鬧事的情形.

冷冷的冬夜很無聊不知道要吃什麼!
那就到新竹黃金海岸來補一下最實在~~哈哈!!看在我這麼用心的推薦這家美食餐廳~~我想那些蝦子料理還有奶油螃蟹應該有讓人垂涎三尺的感覺吧!
不知道有沒有燒到別人~但那些照片又燒到我了XD

最近接近過年~~飯局越來越多,新竹要找聚餐餐廳推薦在PTT版上的詢問也越來越多,平常都在潛水的我,我看我也應該來回個文了~~
就讓我們相約在新竹黃金海岸活蝦之家餐廳補個冬吧!!



















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