• 2018/1/3

『台中外燴服務』雞尾酒專家的歐式外燴菜色好看又好吃~難怪那麼多台中人都說要辦桌、做外燴他們家最讚!

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前不久收到殷碩的喜帖,還在想說這是哪位的時候就有一通電話來了,聊了聊才知道原來是當兵的兄弟啊,我怎麼會忘記了呢,還不忘說要帶我女朋友芳宜一起去才可以,他要幫我鑒定鑒定看看,真的還是很愛開玩笑!!想想當兵之後就5、6年沒見到殷碩了,看到他的喜帖免不了要虧一下,照片看起來是頗帥的啦,就只是發福了一點。
因為婚禮辦在台中所以早早就從台南出發到台中,到了之後才發現還真的很早耶,台中我也不熟,也只能趁空檔走走看看,一進到莊園裡真的很美,女孩子一定超愛的,空間應該有近1000坪吧,整個很壯觀,先去跟殷碩他們打個招呼就到外頭到處晃了,這馬上開啟我的攝影控。
想想那天還頗早就已經有工作人員開始在準備了,突然覺得台中戶外婚禮的外燴真的頗厲害的,餐點區的佈置都很美又不失禮,而且這種戶外的西式婚禮外燴我比較愛耶,而且很難得能參家到這種場子的,看來爸媽都很開明,能讓他們小倆口自行準備。而且這家歡樂派雞尾酒專家也算是頗知名的外燴餐廳,是在台中辦外燴狂推薦的外燴公司,尤其以歐式外燴呈現整個超推薦這樣的形式,那天之後我也很認真的在與芳宜談,她也相當滿意,所以我們也決定要請歡樂派雞尾酒專家https://www.facebook.com/haun.lo.pai 好好幫我們籌備了。

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那天稍早的儀式中,除了歡笑外也有滿滿的洋蔥,連芳宜也不知什麼時後偷偷掉下眼淚,主持人實在太會講了。看了他們的婚禮根本不用到海外辦婚禮,像這樣不就很有海外婚禮的水準了嗎,重點是對於親友們也比較方便。

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每張桌子上桌上還準備了房子造型的小禮以及各類的鮮花,完全是走森林系的氛圍呀,在心中默默的豎起大拇指,整個覺得殷碩他們超有心的,就連外燴公司也都選到那麼有水準的,那天大家真的都吃到超滿足的。

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整體看起來就像是在國外辦婚禮的感覺,芳宜也說這不是在偶像劇才會出現的場景嗎!!看她開心的樣子好像在暗是我什麼,哈哈。其實我也被這樣的場景打動了,因為真的很美。雖然這樣的風格比較西式,卻也不失禮儀,我覺得很適合現在喜歡多變化的人。

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哇哇哇!!!想說殷碩他們把場子辦得那麼體面,吃得應該就還好了吧,但我錯了,滿滿的食物在眼前,而且還很豐盛耶。趁著空檔除了到處走走也先來看有哪些菜色,這樣晚上要用餐的時候,也可以快點鎖定目標,畢竟我是出了名的吃貨啊。
我一直問服務人員什麼時候可以開動,問到他們也都覺得不好意思,看到整體上也都不錯,也有跟芳宜再討論結婚的事宜,就順便跟他們要了一張名片來看,我看到歡樂派雞尾酒專家,馬上想到在北部當兵的時候,有幾個節慶裡軍中也都是辦這家的外燴,跟服務人員聊了一會兒,還以為他們在北部,原來是中部的外燴公司,既然北中南都有在服務,真的是很強。

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這杯子蛋糕芳宜整個超愛的,她說口感吃起來很綿密,不輸麵包店的杯子蛋糕,而且還很多種口味可以選擇,而我最愛的是提拉米蘇盆栽杯,口味上真的不錯,不會很死甜,口感也很滑順,而且吃到最後也不會覺得很膩口。當天也很多小孩子,整個瘋狂在這甜點區,看來這家外燴公司的功力真的不簡單喔。

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賓客也都陸陸續續到場了,看來離開動的時間也不久啦,我已經迫不及待了。尤其是肚子一直很不安份的再叫。

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那一天等到一直問服務人員可以開動了沒呀,雖然知道用餐的時間還沒到,但食物出現在眼前,午餐又沒吃就為了等這餐,整個飢腸轆轆的。眼看天色也暗了下來,服務人員終於將蓋子掀開,看到大家有條有理的排隊取餐,而我也趕快牽著芳宜去夾食物,畢竟很怕她餓壞肚子了。

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光是個冷盤就把我給驚豔到了,有超多種類的,這也太讓人難以抉擇了吧,都不知道該從哪裡下手才好。我先吃了田園水果搭燻威魚佐卡菲醬,我覺得這個頗酷的,原本以為會不新鮮,但其實吃起來的口感很新鮮,而且我特愛煙燻的口感,搭著生菜一起吃更順口。吃辦桌的啊,覺得外燴公司有沒有用心在食材上面吃冷盤就知道了,這一家真的很新鮮很好吃,讓我跟芳宜一吃就愛上。

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這些長輩們都超愛的,除了是一般的宴會常吃到的食物外,他們的功力又更上一層,像是最常見的油飯,炒的真的是很香,而且不會說太過油膩,深深覺得他們師傅的功力一定超強的,每道料裡都是很用心的在準備,不會說只是隨意用用就上桌,看每個人都裝得滿滿的就知道大家很滿意。

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熟食的部份除了外燴常見的料理外,還有西式的餐點耶,有烤大豬、丁骨豬腿等等,超多元的選擇,而且超豐富的,吃起來有夠正點的,完全打破我對外燴公司的印象,而且每一道料理都有自己的特色,還有些料裡一吃就知道一定是現炒的,不會說一放就放很久還會有經過蒸煮的味道,而且他們很貼心的是每一個菜盤下方也都會用火加熱,保持食物的新鮮度及溫度,讓每位賓客都可以吃到最好品質的食物。
尤其是我這種肉食性的,丁骨豬腿完全是我的愛,鹹香的味道而且一咬就輕易的骨肉分離,肉質還相當的嫩,要不是還有其它好吃的我想我會一直吃著豬腿吧。

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除了西式的甜點外,竟然還有港式點心跟日式壽司,我已經被餵好飽了,芳宜也說她無法再繼續,不過既然來了就要好好的品嚐呀,於是我又出動我的另一個胃來解決這些點心們,好加在有吃,不然真的很對不起自己,因為真的非常的美味,原本以為壽司的米粒一定吃起來很粒,但這口感真的是頗不錯的,吃起來很Q彈,不是冰很久的那種感覺。越吃越覺得殷碩他們真的是太會選了啦。
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現場除了有熟食可以直接夾取外,還有主廚現場烹調的,這真的是超特別超高級的享受啊,平常的婚宴怎麼可能吃的到這種的料理及服務,有現煎牛排、豬排,肉質很嫩,而且熟度剛剛好,還有大蝦的部份超級鮮甜的,很難在外燴的地方吃到那麼新鮮的食材,而且還是師傅現煎的。

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現場服務人員也都會時不時檢查餐點,隨時補上餐點,絕對不會讓大家餓到,這真的頗用心的,不然很都是要親自去告知服務人員他們才會去補,而這家根本不用,每次去都有東西可以夾取,不用擔心吃不到,而且他們也把現場維護的很好,不會感到凌亂,都把箱子堆疊的很整齊,非常的注重衛生及整潔,大大的覺得很多外燴公司要向他們學習呀。不虧是在台中外燴一定要推薦的台中戶外婚禮外燴專家,每個細節都不放過。

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唯一要擔心的就是會被新郎點名,想說假鬼假怪的殷碩怎麼可能會沒有小遊戲,果不其然啊我就被抽上台了,還硬要我跟芳宜來個真情告白,在那麼多賓客面前真的是超害羞的耶,沒關係,就等我結婚我一定會有回禮送給殷碩的啊!!!

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真情告白完,我馬上去拿一支握壽司壓壓驚,哈哈!還和芳宜到處繞著莊園好好消化一下。這握壽司還是現場包的喔,真的頗有心的,而且為了衛生起見,還都戴著衛生手套跟口罩,這也讓人家安心許多。

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那天趁著空檔跟殷碩聊了蠻多的之外,也問他整個喜宴的感覺,他說他很滿意,我也吃得很開心啦。他還說如果我真的喜歡這種歐式外燴的方式真的頗推薦這一家的,而且真的很難有戶外的西式婚禮能有這樣的外燴方式,他會知道除了也是當兵的時候知道外,他有親友也是給這一家辦的,也是覺得不錯所以才決定這一家,打電話去的時候態度也都很親切,讓我們在處理婚禮的事宜時還能感受到這種溫馨的服務,真的會覺得這一切都值得的感覺。殷碩還說婚宴的餐點比他預期的還要好很多,整個有驚艷到,也非常的滿意,而且大家都吃很飽讓他很有面子。他還說在這之前他們都還會來確認地點勘察場地,還會幫忙安排好用餐動線,難怪我覺得怎麼可以那麼順的走位,原來一開始就那麼的用心辦好每對新人的外燴。

































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