上周末，去朋友家串門，到了飯點順便留下來吃了午飯。我：呃，煮的菜總感覺少了點啥?朋友：味精吃多了一些致癌，我家都不放的!飯不合口味不說，還落下的心病。回家發展路上馬上百度了下，發現他們竟然沒有這么一個多人產生抵觸味精：味精吃多了會變傻;雞蛋裏放味精有毒;長期吃味精引起大脫發;味精加熱時間後會進行致癌……萬萬沒想到，天天公司都在吃的味精，簡直一點就是“隱形毒藥”。味道到底如何能不能吃?會不會造成損害也是咱們中國健康?這些都是有毒言論自由是不是一種空虛來風?帶著問題這些存在疑問，一起來研究揭開味精的真面目。

滴雞精價錢優惠，連續飲用了田原香滴雞精一星期，每天一包，感覺沒有那麼容易累，精神狀態比之前好﹗也沒有那麼怕冷啊﹗

味精是怎么來的? 主要作用是增加食物的味道，基於大豆，玉米等穀物為原料，發酵，純化，得到，是一種天然食品，用酒的全過程，醋類似的系統。的主要成分是穀氨酸鈉，和少量的NaCl(食鹽)。生產遍布全國，含有穀氨酸鈉(99%，95%，90%，80%，70%)市場上的數目被劃分成各種規格。味精到底有沒有危害?天然食物，如香菇，雞蛋，海鮮都含有穀氨酸。研究表明，人體不能由或穀氨酸的其他食物攝入來區分，如在體內的新陳代謝。

產婦比一般人更適合飲用一些含溫和中藥材的坐月湯水或滴雞精，因爲剛生產的婦女大多陰虛，一般來講坐月湯水不宜大補，但分階段選對溫和的中藥材反而可以幫助產後媽媽帶來正面的幫助。

此外，流傳進行高溫通過加熱，味精(穀氨酸鈉)轉化為焦穀氨酸鈉會致癌。這其實是一個謠言，焦穀氨酸鈉並不具有致癌，只是沒有了鮮味。味精怎么吃，最健康?雖說日常生活食用味精不致癌，又安全，但也存在不能隨便吃，吃錯味精或多或少會帶來更多一些問題困擾，使用時，注意到了以下就是幾個方面要點!味精出鍋前放為佳：它溶解的最佳工作溫度在70℃~90℃。加熱過程中過度會脫水、結晶、產生焦穀氨酸鈉。雖然中國這個東西對健康發展無害，但會失去味精的鮮味，影響以及口感。

王朝滴雞精有出6款口味、御藥堂同余仁生滴雞精各有2款口味，老協珍熬雞精就只有一款，有最多款唔同口味嘅係田原香滴雞精，有17款。如果品牌可以提供多款選擇，就可以因應自己體質及需要去揀啦！

烹飪時適當使用：每次在外面的餐廳吃過晚飯後，不鹹卻經常感到口渴心慌，一個常見的原因是，味精過多。味精中鈉含量高，高鈉飲食容易帶來肥胖，還可能增加2型糖尿病、高血壓和冠心病的風險。一般成年人每天吃不超過20克。) 沒有味精的炒雞蛋：雞蛋本身富含穀氨酸和一定量的氯化鈉。加入味精後，這兩種物質會產生一種新的物質穀氨酸鈉，穀氨酸鈉是味精的主要成分。雞蛋本身的味道被掩蓋了。同樣，肉湯、雞肉、蘑菇、海鮮菜不再放味精。

相關文章：

味精VS雞精，到底選擇哪個好?

味精雞精感覺比健康的

炒菜時放味精真的可以嗎?